Whisky HATOZAKI
"Pure Malt", 46°

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Japanese
Pure Blended Whisky

Provenance : Japon

54,50 EUR

1500g

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Marque / Distillerie : Kaikyo Distillery

Japonese Blended Malt Whisky, Japon/ Akashi City, 70cl

Hatozaki "Small Batch Pure Malt" est un Whisky de la distillerie "The Kaikyo Distillery", située à Akashi au Japon.
Son nom fait référence au plus vieux phare du Japon datant de 1620.

Cette Création est le fruit du travail d'assemblage du chef blender de la distillerie avec la sélection et le mélange de plusieurs fûts de single malts importés dont des Sherry casks mais aussi des ex fûts de Bourbon et quelques fûts de single malt Japonais vieillis en fûts de Mizunara, le chêne endémique du Japon.

Non coloré et non filtré à froid, Hatozaki Pure Malt exprime au nez un profil riche de malt et de fruits séchés qui s'enrichit en bouche avec des notes miellées et une légère touche de fumée qui persiste j'usqu'en finale.

Dégustation
:

Style : Non tourbé

Nez : Forte prédominance d'arômes de malt et de céréales.

Bouche : Notes céréalières, de fruits secs et une belle douceur.

Finale : Douce et légèrement fumée.

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