JURA "Prophecy", 46°

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Single Malt scotch Whisky, 70cl

Provenance : Isle of Jura

78,00 EUR

1500g

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Single Malt, Ecosse/ Isle of Jura, 70cl

"Profondément tourbé". Cette version de Jura mérite bien son nom, Prophecy, car en dépit de son jeune âge, elle ressemble à un vieux guide spirituel portant la parole divine. Cette version est méticuleusement conçu à partir d'une sélection des plus beaux et des plus rares whiskies Single malt âgés de Jura.

Dégustation
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Style : Très Tourbé

Nez : précis, subtil. La fumée, les fruits frais et le chocolat sont intimement imbriqués. Toujours plus fin, il évolue sur la vanille et les fruits noirs. La tourbe se fait plus présente.

Bouche : ferme, plutôt sèche. Si la fumée se fait plus intense, les notes de fruits le sont également. L’influence du sherry se fait remarquer (praline). Acidité vivifiante des agrumes.

Finale : longue. Des notes de marron et de champignons séchés glissent doucement vers
l’orge en cours de maltage. Le verre vide est splendide : framboise, abricot, figue, fumée.

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