Champagne
Paul GOERG
"Millésimé"

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BRUT

"Premier Cru"
Millésime : 2012

61,00 EUR

1500g

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A O C : Champagne, 75 cl

BRUT "Premier Cru"
Cuvée Millésimé 2012

Encépagement : 85 % Chardonnay, 15% Pinot Noir

Dégustation : Une couleur jaune légèrement doré avec des reflets bronze rehaussés par un très beau cordon de bulles d’une extrême finesse. Un nez envoûtant par sa richesse et sa pureté. Des notes multiples s’enchaînent au fur et à mesure que la température s’élève dans le verre passant d’agrumes à des notes de grillé rehaussées d’arômes beurrés pour se terminer par des touches de cappuccino et de moka.

Accompagnement : Un Grand Champagne qui peut se suffire à lui-même pour un apéritif haut de gamme ou pour un moment de pur plaisir en fin de soirée.
A table, on lui associera des mets d’une grande finesse comme des noix de St Jacques poêlées, un rizotto aux cèpes, des riz de veau. Un Beaufort affiné ou un parmesan de 36 mois conviendront très bien au fromage. Au dessert, on choisira un flanc aux oeufs caramélisés ou une tarte aux quetsches.

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